Frascarill

Ingredienti:

Farina

acqua

sale.

Preparazione:

Mettete in un recipiente acqua e sale. Su un piano di legno, spargete la farina. Immergete un piccolo scopettino nel recipiente con l'acqua e scorratelo sopra la farina: si formeranno come dei chicchi di riso. Con le mani muovete un pò la farina e la pasta formatasi, infine passate tutto al setaccio. è consigliato di condire il tutto con del sugo al ragù.