La Tjelle

Piatto tipico di Notaresco.

Ingredienti:

Patate

Peperoni dolci

Melanzane

Pomodori

Cipolle

Prezzemolo

Aglio

Peperoncino

Olio

Sale

Origano

Sedano.

Preparazione:

Dopo averle pulita, tagliare a fette le melanzane, salarle e lasciarle per due ore. Dopo ciò possiamo pulire e tagliare le altre verdure e metterle in una teglia da forno. Aggiungiamo olio, sale, aglio, peperoncino, origano e sedano. Poniamo la teglia nel forno a calore medio e aspettiamo che ultimi la cottura.