Ricette di Chieti

La provincia di Chieti dispone di una gran varietà gastronomica; gli chef di Villa Santa Maria, Quadri e Pietraferrazzana, sono diventati dei veri rappresentanti della cucina abruzzese a livello nazionale. Il menù del chietino, arricchito con prodotti locali, è gustoso e succulento. Da Fara S. Martino proviene un'ottima pasta, considerata da dietologi ed esperti la migliore del mondo; ottimi prodotti si trovano pure a Guardiagrele, che conserva deliziose ricotte, burro e formaggi pecorini; Borrello custodisce il Fiadone come dolce tradizionale di pasqua, Ripateatina è nota per i porchettari, a Lanciano si produce un buonissimo peperoncino, ma soprattutto a Vasto, Ortona e Francavilla, sono molto noti i brodetti con dell'ottimo pesce.