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Clemente VII

Vitigno: Sangiovese

Certificazione: docg

Caratteristiche Organolettiche

Gradazione alcolica: 13,5
Colore: Rosso rubino intenso
Sentori: Complesso ed elegante con piacevole sfumatura di vaniglia
Degustazione: sapore sapido, equilibrato, morbido
Temperatura di servizio: 18°

Lavorazione

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 30°C con macerazione sulle bucce di 15 giorni; Maturazione: 85% in botti di rovere di Slavonia - per 12 mesi; 15% in barriques - per 12 mesi
Affinamento: 3 mesi in bottiglia

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